İstanbul'un tarihi kalbi kebap, köfte ve balıkla anılır ama doğru yerleri bilirseniz, surların arasında bitkisel bir öğün de mümkün. Sur içinden Eyüp'e, oradan karşı yakadaki Karaköy'e, semt semt vegan-dostu ve vejetaryen adresler.
📍 Eminönü / Sirkeci
🌱 Constantine's Ark — Eminönü, Sultanahmet sınırında; vegan-dostu. https://www.veganistanbul.com/tr/venue/constantines-ark
🥟 Mr. Dumpling — Sirkeci; Asya mutfağı, vegan mantı/dumpling seçenekleriyle.
https://www.veganistanbul.com/tr/venue/mr-dumpling-sirkeci
📍 Sultanahmet
🍛 Dubb Indian Restaurant — Hint mutfağı, geniş vejetaryen/vegan menü. https://www.veganistanbul.com/tr/venue/dubb-indian-restaurant-sultanahmet
📍 Fatih (Genel)
🍛 Masalaa Magic Indian Restaurant — Hint mutfağı, vejetaryen/vegan ağırlıklı.
https://www.veganistanbul.com/tr/venue/masalaa-magiic-indian-restaurant
🫒 Sefa Restaurant — geleneksel esnaf lokantası; zeytinyağlılar ve sebze yemekleri.
https://www.veganistanbul.com/tr/venue/sefa-restaurant
🥤 Vefa Bozacısı — tarihi boza adresi (boza, geleneksel bitkisel içecek klasiği).
https://www.veganistanbul.com/tr/venue/vefa-bozacisi-cafe
☕ Amedros Cafe Restaurant · Galeyan Restaurant · Umut Ev Yemekleri — hepsi vegan/vejetaryen seçenek sunan mekânlar.
📍 https://www.veganistanbul.com/tr/venue/amedros-cafe-restaurant
📍 https://www.veganistanbul.com/tr/venue/galeyan-restaurant
📍https://www.veganistanbul.com/tr/venue/umut-ev-yemekleri
📍 Balat / Fener
Renkli sokakların kafe ve restoranları — vegan-dostu duraklar: ☕ Balatkapı · Kaffa Miro · Turgut Restaurant Balat · Velvet Cafe Balat
📍 https://www.veganistanbul.com/tr/venue/balatkapi
📍 https://www.veganistanbul.com/tr/venue/kaffa-miro
📍 https://www.veganistanbul.com/tr/venue/turgut-restaurant-balat
📍 https://www.veganistanbul.com/tr/venue/velvet-cafe-balat
📍 Eyüp (Eyüpsultan)
🥗 Lokanta Safderun — vegan-dostu, sebze ağırlıklı.
https://www.veganistanbul.com/tr/venue/lokanta-safderun
🌉 Bonus: Karşı yaka, yürüme mesafesi — Karaköy / Galata
Sur içinden Haliç'i geçtiğinizde, güçlü vegan-dostu birkaç adres yürüme mesafesinde:
🌱 Tükkan Karaköy https://www.veganistanbul.com/tr/venue/tukkan-karakoy
· 🌱 Postane Cafe https://www.veganistanbul.com/tr/venue/postane-cafe
🍽️ Sipariş verirken
🌱 Vegan için: "Sütsüz" demek her zaman yetmez — tereyağı, yoğurt, peynir, yumurta, bal veya et suyu kullanılıp kullanılmadığını sorun.
🌾 Glutensiz için: Bu mekânların hiçbiri sertifikalı glutensiz mutfak değil; çölyak veya ileri gluten hassasiyetinde çapraz bulaşma koşullarını ayrıca teyit edin.
📞 Genel: Menüler ve saatler mevsime göre değişebiliyor; gitmeden önce arayıp güncel seçenekleri kontrol edin.