Dergi

Hidden Ingredients in Turkish Food: What Vegans and Celiac Travelers Should Check

Bakırköy’de Vegan ve Vejetaryen Yemek Rehberi 🌿

Bakırköy’de bitki temelli yemek seçenekleri yalnızca ilçe merkezinde değil; Ataköy, Yeşilköy, Yeşilyurt ve Florya’ya yayılan farklı adreslerde karşımıza çıkıyor. Bowl ve pizzadan ev yemeklerine, brunch’tan vegan baklavaya kadar günün farklı saatlerine uygun seçenekler var

İstiklal Caddesi’nde Vegan ve Vejetaryen Yemek: Taksim’den Tünel’e 🌿

Taksim Meydanı'ndan Tünel Meydanı'na kadar yürürken vegan ve vejetaryen yemeklerin de tadına varabilirsiniz. Tek yapmanız gereken rehberimizi takip etmeniz

Zorlu Center’da Vegan ve Vejetaryen Ne Yenir? 🌱

Zorlu Center vegan veya vejetaryen beslenenler için en iyi seçenek olmayabilir ancak bu iyi seçeneklerin hiç olmadığı anlamına gelmiyor

İstinye Park’ta vegan ve vejetaryen yemek için dört adres 🌿

Eğer yolunuz İstinye Park'a düşer ve burada vegan seçenekli yemek ararsanız, çok fazla seçenek olmasa bile bu rehberden yararlanabilirsiniz.

İstanbul’un Levent–Maslak iş aksında vegan öğle ve akşam yemeği rehberi 🌱🏙️

İstanbul'un finans ve iş merkezi olan Levent ile Maslak arasında iş yemekleri ve vegan-vejetaryen beslenme için kısa bir öneri listesi hazırladık

🌿 Veganlar için Galataport: İstanbul’un Tarihi Limanında Ne Yenir?

İstanbul’da Boğaz kıyısında yürüyüş yapmak, müze gezmek, alışveriş yapmak ve aynı bölgede vegan yemekler yemek istiyorsanız Galataport bunun için pratik duraklardan biri.

Bağdat Caddesi'nde Vegan Günü ve Turu

İstanbul'un Anadolu Yakası'nın en gözde alışveriş ve eğlence caddesinde tam bir vegan gün geçirmek istiyorsanız bu rehberi takip edin

Çölyak hastalığı için geliştirilen ilaçtan umutlu sonuçlar

Çölyak hastalığı için geliştirilen deneysel bir ilaç, küçük ölçekli klinik çalışmada glutenin yol açtığı bağırsak hasarını plaseboya kıyasla azalttı. Sonuçlar umut verici olsa da ilaç henüz onaylanmadı ve glutensiz diyetin yerini almıyor

🥒 İstanbul’da Turşu Rehberi: Turşu Vegan mı, Nerede Bulunur?

İstanbul'un tarihi turşucularındaki her şey vegan mı? Çoğu zaman evet, fakat her zaman değil. İşte size İstanbul'un tarihi turşuları ve turşucuları, rehber ve uyarılarla

🌿 Haliç Çevresinde Vegan Bir Gün

Haliç'in iki yakasında bir gün geçirmek isteyen veganlar için bir gezi rotası hazırladık. Hem gezmek hem de bitkisel yemeklerden tatmanız için

🌱 **Taksim’den Galata’ya: Kahvaltı, Vegan Yemek ve Tatlı Molaları**

Taksim Meydanı'ndan Galata Kulesi'ne doğru giderken çok sayıda vegan ve vegan dostu çok sayıda seçenek sizi bekliyor. VeganIstanbul.com editorleri sizin için bir kısmını derledi

Karabuğday ve Karakılçık Glutensiz mi?

İsimleri karıştırılabiliyor, ancak bunlar iki farklı bitki. Karabuğday doğal olarak glutensizdir. Karakılçık ise bir buğday çeşididir ve gluten içerir

Siyez buğdayı glutensiz mi?

Siyez, Anadolu’nun köklü buğdaylarından biri olsa da gluten içerir ve çölyak hastaları için uygun değildir

🥛 Laktozsuz Türk Yemekleri ve Tatlıları: Nelere Dikkat Etmek Gerekiyor?

Sipariş verirken yalnızca “Süt var mı?” diye sormak yetmez. Tencereye eklenen tereyağı, hamurdaki yoğurt veya tatlının üzerindeki kaymak da önemli. VeganIstanbul.com'dan laktozsuz Türk yemek ve tatlıları ile uyarıları takip edin

🥤 İstanbul'da Ne İçilir: Boza'dan Türk Kahvesine Vegan İçecek Rehberi

İstanbul'da tadabileceğiniz vegan ve alkolsüz içeceklerin bir listesi. Tatlı ve ekşi Boza'dan bakır cezvelerde demlenen Türk kahvesine kadar. Denemeye değer geleneksel İstanbul içeceklerinin bir listesi...

🌿 Bitki Bazlı Alternatifler Güvenli mi?

Büyük bir Avrupa araştırması, 1.332 hazır tüketilebilir bitki bazlı üründe "Salmonella"ya rastlanmadığını ortaya koydu. "Listeria monocytogenes" ise 1.533 örneğin sadece birinde çok düşük seviyede tespit edildi.

🌱%100 Vegan mı, Vegan-Dostu mu? VeganIstanbul.com Restoran Etiketleri Nasıl Belirleniyor

İnternette "vegan" diye geçen her restoran tam vegan değildir. VeganIstanbul.com'un %100 Vegan ve Vegan-Dostu kategorilerini nasıl belirlediğini ve editoryal inceleme sürecini anlatıyoruz.

🌊 Boğaz'ın Batı Yakasında Vegan-dostu mekanlar: Karaköy'den Bebek'e

Sahilde yürü, karnın açıksa 10 dakika içinde bir vegan / vejetaryen / glutensiz duraktasın. Karaköy'den Bebek'e Boğaz'ın batı kıyısındaki en yakın durakları Veganistanbul.com veri tabanından derledik. 🌱

🌊 Boğaz'ın Doğu yakasında vegan ve vejetaryen seçenekler kısıtlı

Üsküdar'dan Anadolu Kavağı'na uzanan Boğaziçi'nin yaklaşık 25 kilometrelik Asya yakasındaki kıyı şeridinde, bitkisel beslenenlerin oturup öğün yiyebileceği adresler ağırlıklı olarak Üsküdar ve Kuzguncuk'ta toplanıyor.

🍔 İstanbul'un Vegan ve Vejetaryen Burgercıları

Sadece VeganIstanbul.com okurlarına özel. Başka hiçbir yerde bir arada bulamayacağınız vegan ve vejetaryen burger mekanları listesi. Veri tabanımızdan burgere kafa yoran ve vegan seçeneği olan mekanları seçtik

İstanbul'da Glutensiz Bakery ve Cafeler

İstanbul'da glutensiz ekmek, pasta, tatlı ya da doğru düzgün bir kahve molası arayanlar için VeganIstanbul.com'un hazırladığı rehber.

🕌 İstanbul Tarihi Yarımada'da Vegan-Dostu ve Vejetaryen Adresler

Veganistanbul.com veritabanından tarihi yarımadada Sur içinden Eyüp'e, oradan karşı yakadaki Karaköy'e, semt semt vegan-dostu ve vejetaryen adresler

İstanbul'da Vegan, Vejetaryen ve Glutensiz Pizza Seçenekleri

Vegan peynirli mi, tamamen glutensiz mi, yoksa ikisi birden mi? İstanbul'da pizza isteyip de "bana uygun bir şey var mı?" diye düşünen herkes için, VeganIstanbul.com rehberinden derlenmiş özel adresler.

Prens Adaları'nda Vejetaryen Akşam Yemeği: Ada Ada Mekanlar

VeganIstanbul.com rehberinden derlenmiş İstanbul'un Prens Adalarında yer alan ada ada vejetaryen özel mekanlar

İstanbul Vegan Kahvaltı Rehberi: En İyi 7 Mekan

İstanbul'da vegan kahvaltı nerede yenir? Kadıköy, Cihangir ve Fatih'ten editör onaylı yedi mekan; sofrada zaten vegan olanlar ve sorulması gerekenler.

🔥 İstanbul'un Vegan Dostu Kebapçıları

Kebap deyince akla ilk gelen şehirlerden biri İstanbul ama yıllarca vegan sofralarda kebabın yeri yoktu. Artık durum değişiyor. Veganistanbul.com veritabanında yer alan vegan kebap seçeneği sunan mekanların bazıları

Şeffaf Menü Dönemi Başlıyor: Veganlara ve Çölyaklılara Müjde!

1 Temmuz'da yürürlüğe giren Şeffaf Menü uygulamasıyla artık ne yediğinizi bilmek çok daha kolay! Kalori ve alerjen bilgileriyle bilinçli vegan seçimler yapın. Detaylar burada!

🍨🌱 İstanbul'da Vegan ve Glutensiz Dondurma Molası

Sıcak yaz günlerinde serinlemek isteyen veganlar ve gluten hassasiyeti olanlar için İstanbul'da bitki bazlı dondurma, gelato ve sorbe seçenekleri Veganistanbul.com veri tabanından

🥗 Tarihi Yarımada'dan Karaköy'e: Vegan Dostu 5 Durak 🌿

Bu beş restoran, VeganIstanbul.com veritabanından seçildi. Bazıları tam vegan seçenekleriyle öne çıkıyor, bazıları ise et de servis eden ama güçlü vegan/zeytinyağlı seçenekleri olan mekanlar.

🌙 Beyoğlu ve Taksim'de Vegan Dostu Akşam Yemeği Rotası

Şehir manzaralı fine dining deneyimlerinden sıcacık ev yemeklerine uzanan, vegan dostu 10 lezzet durağını sizin için Veganistanbul.com veri tabanından derledik.

Menüyü Dedektif Gibi İncelemeye Son: İstanbul'da 7 Laktozsuz Durak

Laktoz intoleransın varsa, dışarıda yemek bazen menüyü dedektif gibi incelemekle geçiyor. İyi haber şu: İstanbul'da kahvesini bitkisel sütle hazırlayan, laktozsuz tatlılar sunan ve sütsüz alternatifler geliştiren mekanların sayısı her geçen gün artıyor. İşte veganistanbul.com veri tabanından rahatça oturup keyif alabileceğin 7 adres

İstanbul'da Glutensiz Vegan Kahvaltının En Lezzetli Adresleri

İstanbul'da glütensiz ve vegan kahvaltı seçenekleri mi arıyorsunuz? Veganistanbul.com güvencesiyle hazırladığımız bu rehberle, damak zevkinize uygun en güvenli ve lezzetli mekanları keşfedin!

Kadıköy'ün Saf Vegan Lezzet Durakları 🌱 Denemeniz Gereken Mekanlar

Kadıköy'de bitkisel beslenmenin en taze ve canlı haliyle tanışın! VeganIstanbul.com rehberliğinde Asya Yakası'ndaki vegan dostu mekanları keşfedin.

Kadıköy'den Ege'ye Lezzetli Köprü: Vegan Kafeler Yerel Kooperatiflerle Buluşuyor

Kadıköy'deki vegan kafeler, Ege'deki kadın kooperatifleriyle doğrudan iş birliği yaptı. Doğrudan tedarikle sürdürülebilir, etik ve kaliteli vegan lezzetler sunuluyor.

Glutensiz Bira Devrimi: Darı ile Çölyak Dostu Keyifler

Vegan Istanbul olarak, 14. Uluslararası Darı ve Arpa Pazarı Semineri'nden çıkan heyecan verici haberi paylaşıyoruz: Darı, çölyak dostu bira üretiminde devrim yaratıyor. İstanbul'da glutensiz içecek keyfi artık çok daha erişilebilir hale gelebilir.

Carlo Petrini: Lezzetli Bir Devrimin Mimarı

Slow Food hareketinin kurucusu Carlo Petrini'nin hikâyesi: hız çağında iyi, temiz ve adil gıdayı savunan bir devrimin felsefesi.

İstanbul'da Vegan Devrim: Mantar & Fermantasyonun Yükselişi

Mantar bazlı gıdalar ve hassas fermantasyon İstanbul'un vegan mutfağını nasıl dönüştürüyor? Geleceğin sürdürülebilir lezzetleri.

İstanbul'un Vegan Çağı: 2025'te Bitkisel Lezzetlerin Yükselişi

2025'te İstanbul'un gastronomik haritasını dönüştüren vegan mutfağın yükselişi: bitkisel lezzetlerin ana akıma yayılışı.

Vegan Türk Mutfağı: Klasik Lezzetlerin Bitkisel Yorumları

Türk mutfağı vegansız olmaz mı? Zeytinyağlılardan mercimek çorbasına, klasik Anadolu lezzetlerinin doğal bitkisel yorumları.

İstanbul'un En Sevilen 5 Vegan Yemeği: Bitkisel Lezzet Şöleni!

Yerellerin ve turistlerin favorisi: geleneksel Türk mutfağından İstanbul'un en sevilen 5 vegan yemeği ve bitkisel lezzet şöleni.